Un gioiello chiamato “Bussiador”: il bianco tra i rossi.

E’ proprio un gioiello quello che riesce a proporre l’azienda “Poderi Aldo Conterno“. Sia chiaro, è un gioiello tra i gioielli! L’azienda vanta la produzione di splendidi “cru” di Barolo e non solo… Ricordate la splendida degustazione di Barbera “Conca Tre Pile”? Se ve la siete persa o semplicemente non vi sovviene andate a sbirciare qui.

Il Bussiador nasce in località “Bussia”, (come è facilmente intuibile dal nome stesso dell’etichetta) a Monforte d’Alba, nelle vigne destinate all’allevamento dell’ uva Chardonnay. Si tratta di un vino in purezza, la cui robustezza lo rende adatto ad accompagnare pietanze anche molto saporite e strutturate.

La vendemmia viene solitamente effettuata agli inizi del mese di settembre e dopo aver trascorso qualche giorno in acciaio inox, le uve vengono messe in legno per completare la fermentazione.

Il colore tendenzialmente dorato appare particolarmente luminoso. I profumi sono chiari, netti e intensi. Salvia, agrumi, toni minerali, sentori di frutta tropicale, non manca alcunché all’esame olfattivo. La beva è davvero potente, intrigante con una complessità che non teme rivali. Il finale è lunghissimo e molto persistente. Non abbiate paura di farlo invecchiare un po’ in cantina: tirerà fuori il meglio di sé a distanza di qualche anno.

E’ un vino raffinato, elegante e seducente: impossibile fare brutta figura quando si stappa uno Chardonnay di questo livello.

Prosit!

Scheda del vino: Bussiador 2013

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