Tonno ai peperoni e Chardonnay.
Degustare mangiando.
Una squisita ricetta che abbina pesce e verdura. Un vero toccasana, insomma! Ah, dimenticavo, un ottimo Chardonnay del Sud Italia è l’ideale per accompagnare questo piatto.
TONNO AI PEPERONI E CHARDONNAY
Ingredienti
1 kg di tonno fresco a fette
6 pomodori maturi
6 peperoni
1 cucchiaino di zucchero
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Tagliate i peperoni a listarelle, pelate i pomodori e tagliateli a pezzi.
In una casseruola rosolate le fette di tonno in poco olio, aggiungete un po’ di aglio tritato, i pomodori, lo zucchero e i peperoni.
Salate e cuocete per qualche minuto finché i peperoni risulteranno morbidi e il sugo addensato.
Buon appetito!
Carpe Vinum consiglia: Tormaresca Pietrabianca Chardonnay
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