Alla scoperta dei vitigni: il Sagrantino.
Il Sagrantino è un vitigno autoctono che ha vissuto un fulminante percorso di riscoperta dagli anni Novanta del secolo scorso. Questo vitigno viene allevato principalmente nei territori che circondano il comune di Montefalco sin dal Medioevo. Due sono le teorie…
Leggi tutto...
Marciliano 2006: profondità e austerità del Cabernet in territorio umbro
La viticoltura umbra ha recepito l’esigenza di una maggiore personalità nell’interpretazione dei territori, che sembrano ormai in grado di esprimere il proprio potenziale enologico non soltanto in virtù di un’impostazione tecnica estrema ma, finalmente, anche grazie a un ritrovato senso…
Leggi tutto...
