Sinefinis: il vino senza confini.
Il vino Sinefinis, che significa “senza fine, senza confini” vuole riunificare simbolicamente un territorio diviso nel 1947 tra Italia e Jugoslavia, mettendo insieme le cuvée di un viticoltore sloveno e di un italiano. Il territorio è stato austriaco fino al…
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Ribolla Gialla “Pettarin” di Miani: intensa fragranza.
Chissà perché ho come la sensazione che la Ribolla Gialla sia poco celebrata dai grandi degustatori…. Eppure è un vitigno dalle enormi potenzialità, capace di dare vini raffinati, suadenti e davvero appaganti. Ci provo io allora a dare il giusto…
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Alla scoperta della Ribolla Gialla di Oslavia.
E’ opinione comune, tra i bravi vignaioli friulani, che la Ribolla Gialla di Oslavia sia un vitigno decisamente particolare: il primo a gemmare e l’ultimo a far uscire il frutto, con una buccia talmente difficile da pressare che spesso la…
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