Il vino color del mare: da Omero a Nolan, un’Odissea… in un calice!
Cari amici di Carpe Vinum, vi devo una confessione. Sono andata a vedere l’Odissea di Nolan pensando al Cinema, e sono uscita dalla sala pensando al… vino! Deformazione “professionale”, lo so. Ma ci sono attenuanti: nell’Odissea di Omero il vino…
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L’universo vino: l’Europa (parte II)
Prosegue il nostro viaggio vitivinicolo in Europa, questa volta alla scoperta della Grecia, dell’Austria, della Svizzera e dell’Europa orientale. Il patrimonio di vitigni autoctoni della Grecia è straordinario: troppo a lungo, però, le tecniche di vinificazione sono rimaste ancorate a…
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La vite in Grecia: uno sguardo alla Macedonia
Nella regione della Macedonia, nel cuore dei Balcani, la vite si coltiva fin dall’antichità: le testimonianze della presenza della vite sono infatti precedenti l’epoca romana. La Florina è una delle quattro prefetture comprese nella regione della Macedonia dell’ovest e rappresenta…
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