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nebbiolo Paolo Conterno cover

Il raffinato nebbiolo “A Mont” 2012. Paolo Conterno

30/06/2016 · by Elena Citton · in Degustazioni

Siamo a circa 350 metri sul livello del mare e nella splendida cornice di Monforte d’Alba si affacciano le vigne di Paolo Conterno. Conterno è un cognome piuttosto diffuso in Langa, per cui attenzione a non confondere i vari produttori….

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alfabeto vite S

“S” come “Salute”

20/06/2016 · by Elena Citton · in home

Il vino fa bene alla salute: lo sapevano i nostri antenati, lo sappiamo noi oggi grazie a solide basi scientifiche. Il confine tra effetti positivi e negativi è però labile, e passare dall’uso all’abuso porta a gravi conseguenze. Moderazione quindi…

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colori vino bianco

Scala cromatica dei vini bianchi

19/01/2016 · by Elena Citton · in home

Sono molte le variabili che influiscono sul colore di un vino: innanzitutto il vitigno, poi le caratteristiche del terreno, l’annata più o meno favorevole, il grado di maturazione, la vinificazione. Ecco le diverse sfumature dei vini bianchi… Dal quasi bianco…

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innesti barbatelle

Portainnesti, cloni e barbatelle

12/01/2016 · by Elena Citton · in home

Le radici di vite americana per combattere e prevenire la fillossera vengono chiamate “portainnesti” ( o anche “piede” o “talea”) su cui appunto si innesta il tralcio (la marza) con una o più gemme che si salderà alla vite costituendone…

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Vino, a taste of Italy

Vino, a taste of Italy

29/12/2015 · by Elena Citton · in Speciali

Non potevo mancare! Expo Milano è l’evento che ha indubbiamente caratterizzato questo 2015! Sono stata una degli oltre 20 milioni di visitatori a varcare i cancelli per dirigermi in prima battuta direttamente all’intersezione tra cardo e decumano e… raggiungere il padiglione…

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glossario O

“O” come “Ossigeno”

21/12/2015 · by Elena Citton · in home

L’aria è fondamentale per la maturazione del vino, ma va ben dosata. Può infatti trasformarsi in uno dei più pericolosi nemici. L’eccessivo contatto con l’aria favorisce lo sviluppo dei batteri dell’aceto e altera i colori scolorendo i vini rossi e…

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Apparita1999 cover

Autoritratto toscano: “L’Apparita 1999”

17/12/2015 · by Elena Citton · in Degustazioni

Ricordate la magra figura che feci di fronte alla bottiglia coperta di Akronte 2001? Ecco, se in quel frangente le Marche sono state confuse con la Toscana, non si può certo dire che si è verificata la stessa situazione imbarazzante durante…

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forme di allevamento della vite

I sistemi di allevamento della vite

15/12/2015 · by Elena Citton · in home

Le forme di allevamento della vite sono molteplici e profondamente diverse tra loro; tutte però condizionano in maniera decisiva il livello qualitativo del prodotto finale. La scelta del sistema di allevamento da utilizzare dipende da molti fattori: clima, tipo di…

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"N" come "Novello"

“N” come “Novello”

14/12/2015 · by Elena Citton · in home

Il vino novello si ottiene con il metodo di vinificazione della macerazione carbonica e si distingue dai vini sottoposti al processo di invecchiamento prima dell’immissione nel mercato. Oltre alle caratteristiche olfattive particolari, questo tipo di produzione dona al vino un…

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Pearsall Smith

Buon fine settimana!

11/12/2015 · by Gabriella Pezzani · in home
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Nunc vino pellite curas (Orazio, Odi I,7,31)Chi siamo? Per saperne di più...

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Il dilemma di sempre.... Prosecco o Champagne? - C Il dilemma di sempre.... Prosecco o Champagne? - Carpe Vinum https://www.carpevinum.eu/il-dilemma-di-sempre-prosecco-o-champagne/
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Buone Feste e buon Natale a tutti gli amanti dell’allegria, delle bollicine, dell’amicizia e della vita.
Vi auguriamo frequenti brindisi e rinnovato ottimismo.

Elena e il Team di Carpe Vinum
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La rivoluzione irlandese del vino . . . #yahoonoti La rivoluzione irlandese del vino
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Buon Halloween 2022 da Carpe Vinum! I nostri migli Buon Halloween 2022 da Carpe Vinum!
I nostri migliori auguri per il vostro lunedì da paura!
Elena e il Team di Carpe Vinum
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Un Nebbiolo di Langa che, alla cieca, potrebbe dar Un Nebbiolo di Langa che, alla cieca, potrebbe dare del filo da torcere al più blasonato Barolo.
Clicca sul link in bio

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#FirstGlass, quando la bottiglia di vino è per un #FirstGlass, quando la bottiglia di vino è per un solo bicchiere - Il Sole 24 ORE https://www.ilsole24ore.com/art/firstglass-quando-bottiglia-vino-e-un-solo-bicchiere-AEVQ70eB?refresh_ce=1
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Bottiglia di carta per il vino, l’innovazione ar Bottiglia di carta per il vino, l’innovazione arriva dal Regno Unito https://www.rinnovabili.it/economia-circolare/ecodesign/bottiglia-di-carta-innovazione-sostenibile-vino/ #vino #regnounito #carta
Buona Pasqua 2022! Gli auguri di Carpe Vinum Buona Buona Pasqua 2022!
Gli auguri di Carpe Vinum
Buona Pasqua Carpeviniani!
Vi auguro di passare un weekend all’insegna della buona tavola e di qualche chicca enologica da degustrare finalmente in allegra compagnia.

Elena e il team di Carpe Vinum
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Champagne Blanc de Blancs di Robert Moncuit: avvol Champagne Blanc de Blancs di Robert Moncuit: avvolgenza ed eleganza #champagne #blancdeblancs #robertmoncuit
Vinitaly 2022, la fiera del vino a Verona https:// Vinitaly 2022, la fiera del vino a Verona https://www.corriere.it/cook/vinitaly-notizie/22_aprile_09/vinitaly-2022-fiera-vino-verona-fdd3b0ee-b81a-11ec-8f4b-d04246868aa8.shtml #vinitaly2022 #vino #verona
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