Il dilemma di sempre…. Prosecco o Champagne?
<<Il dilemma rappresenta L’equilibrio delle forze in campo Perché l’amore e il litigio sono le forme del nostro tempo>> Così cantava Giorgio Gaber ne “il Dilemma“, una canzone dal testo profondo, dai molteplici piani di lettura, mai come oggi attuale….
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Champagne Blanc de Blancs di Robert Moncuit: avvolgenza ed eleganza.
La voglia di parlare di Champagne, ma soprattutto la voglia di bere Champagne, diciamocelo con franchezza, le ho nel DNA. La bollicina è, a mio parere, portatrice sana di allegria e in questi delicati momenti che sembrano non finire mai…
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Champagne Delavenne Grand Cru 2012: un Natale di festa.
Lo Champagne è un vino che, soprattutto in questo periodo, profuma di festa e di allegria. Dopo quasi due anni di incertezze, di paure, di cattivi pensieri e di preoccupazioni regaliamoci delle giornate più leggere, spensierate, brindando al Natale e…
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Trento DOC: la storia dello spumante trentino.
La storia dello spumante trentino ha inizio poco più di un secolo fa, quando comincia a far parlare di sé Giulio Ferrari, un giovane benestante di Trento, il quale, dopo aver frequentato l’Imperial Regia Scuola Agraria di San Michele all’Adige,…
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Buone vacanze da Carpe Vinum!
Per augurarvi buone vacanze abbiamo pensato di suggerirvi, e di riproporvi, alcune fresche degustazioni che sono state protagoniste di questo anno trascorso insieme, perché, nonostante il caldo non dobbiamo rinunciare ad un buon brindisi con gli amici! Flors di Uis…
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Vini di vigne non innestate: territori risparmiati dalla fillossera.
Verso il 1860 un minuscolo parassita attaccò le radici delle viti europee, uccidendo le piante in pochissimo tempo. La fillossera, arrivata dall’America si propagò molto velocemente, distruggendo le vigne di intere regioni: solo i territori sabbiosi o vulcanici furono risparmiati,…
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Buon San Valentino!
Bevete con misura e consapevolezza. Amate senza criterio. Questo il nostro consiglio per San Valentino, Elena e lo staff di Carpe Vinum
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Un omaggio da Vinatis: Champagne Thierry Massin Prestige Brut
Vinatis è sostanzialmente un’enoteca on line dove potersi sbizzarrire nell’acquisto di vini francesi di qualità a prezzi davvero vantaggiosi. E’ una grande azienda del settore che propone anche un’ampia gamma di distillati. Non la conoscete? Andate a curiosare qui e lasciatevi conquistare dalle…
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Dom Pérignon Oenothèque 1995. Buone vacanze!
Brindare all’estate con un Dom Pérignon Oenothèque non è proprio da sfigati… Carpe Vinum ha deciso alzare un calice di Champagne per augurare una buona estate a tutti i suoi followers regalando loro le emozioni e le sensazioni che solo una…
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Il mondo dei rosati: la Francia.
In Francia esiste un panorama vinicolo di vini rosati di ampiezza piuttosto rilevante: oltre alla zona dello Champagne, dove il vitigno più diffuso è naturalmente il Pinot Noir insieme al Pinot Meunier, nelle regioni meridionali del paese, la Valle del…
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