“V” come “Vini biologici”
Molti produttori si sono adeguati a una produzione il più possibile attenta agli equilibri ambientali grazie anche agli incentivi della politica agraria dell’Unione Europea. Sono stati studiati diversi aiuti a chi si attiene a determinati criteri di produzione mantenendo tecniche…
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La viticoltura biodinamica
La biodinamica è una tecnica agricola fondata sulla conoscenza delle forze che governano gli esseri viventi, dotata di strumenti specifici e di antiche basi culturali. Difficile da comprendere per la maggior parte dei tecnici e dei produttori, la biodinamica in…
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