Syrah di Stefano Amerighi: il vino di una volta.
Stefano Amerighi è un vignaiolo della zona di Cortona, in provincia di Arezzo, ed è proprio in questa parte di Toscana confinante con l’Umbria che nasce il suo vino fatto “alla vecchia maniera”. L’azienda segue la pratica della viticoltura biodinamica pur…
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Fitofarmaci: protezione naturale o sintetica
I fitofarmaci sono usati per proteggere le piante dall’attacco di parassiti e agenti patogeni, per controllare lo sviluppo di piante infestanti e garantire l’ottenimento di elevati standard qualitativi dei prodotti agricoli. Possono essere naturali o di sintesi. I prodotti fitosanitari…
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La viticoltura biodinamica
La biodinamica è una tecnica agricola fondata sulla conoscenza delle forze che governano gli esseri viventi, dotata di strumenti specifici e di antiche basi culturali. Difficile da comprendere per la maggior parte dei tecnici e dei produttori, la biodinamica in…
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