Franciacorta Brut “Il Mosnel”

Degustazione del
18-01-2015
a Le Petit Cocò. Gallarate (Va)
Azienda produttrice
Il Mosnel
Nome etichetta
il Mosnel Franciacorta Brut
Denominazione
Docg
Annata
s.a.
Nazione
ITALIA
Territorio
Passirano (Bs)
Vigna
Larga Cani, Mosnel, Camilì e Tesa
Vinificazione Bianco
Gradazione alcolica 12,5%
Colore Giallo paglierino intenso tendente al dorato
Vitigno Chardonnay: 60%
Pinot Bianco: 30%
Pinot Nero: 10%
Un calice dalla spuma ricca, abbastanza secca e dal perlage fitto che si presenta con un naso fresco e invitante. Note di fiori di acacia, pompelmo e mandorla fresca, con sfumature burrose e il tipico tono della crosta di pane. In bocca è ricco ma estremamente equilibrato, con una grande mineralità che accompagna la freschezza agrumata. Finale lungo e di grande pulizia.
Fiori di acaciaFiori di acacia
MandorlaMandorla
BurroBurro
PompelmoPompelmo
Crosta di paneCrosta di pane
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