Degustazione del
18-01-2015
a Le Petit Cocò. Gallarate (Va)
18-01-2015
a Le Petit Cocò. Gallarate (Va)
Azienda produttrice
Il Mosnel
Il Mosnel
Nome etichetta
il Mosnel Franciacorta Brut
il Mosnel Franciacorta Brut
Denominazione
Docg
Docg
Annata
s.a.
s.a.
Nazione
ITALIA
ITALIA
Territorio
Passirano (Bs)
Passirano (Bs)
Vigna
Larga Cani, Mosnel, Camilì e Tesa
Larga Cani, Mosnel, Camilì e Tesa
Vinificazione Bianco
Gradazione alcolica 12,5%
Colore Giallo paglierino intenso tendente al dorato
Vitigno
Chardonnay: 60%
Pinot Bianco: 30%
Pinot Nero: 10%
Pinot Bianco: 30%
Pinot Nero: 10%
Un calice dalla spuma ricca, abbastanza secca e dal perlage fitto che si presenta con un naso fresco e invitante. Note di fiori di acacia, pompelmo e mandorla fresca, con sfumature burrose e il tipico tono della crosta di pane. In bocca è ricco ma estremamente equilibrato, con una grande mineralità che accompagna la freschezza agrumata. Finale lungo e di grande pulizia.
Fiori di acacia
Mandorla
Burro
Pompelmo
Crosta di pane
