Non solo Botticino… Con Francesco Maccaboni

Un volto giovane alla guida dell'azienda

19/05/2015 · by Elena Citton · in Speciali

E’ con immenso piacere che Carpe Vinum incontra Francesco Maccaboni, giovane talentuoso che guida con successo l’omonima Azienda Agricola di Rezzato, in provincia di Brescia. Francesco eredita la passione per la terra e per i campi vitati dal nonno e dal papà, i quali si occupavano del lavoro in vigna solo per hobby e destinavano il consumo del vino solo ad amici e conoscenti.

Francesco decide di occuparsi professionalmente della vigna e circa dieci anni fa, con un diploma di perito agrario in tasca, si lancia in questa bella avventura che lo porterà a valorizzare in maniera esponenziale le potenzialità del territorio e dunque la qualità dei vini prodotti.

L’azienda conta più di sette ettari vitati e la cura estrema della vigna permette al giovane Francesco di raggiungere ottimi risultati nelle coltivazioni di Barbera, Sangiovese, Schiava gentile e Marzemino.

I vini che andiamo ad assaggiare in compagnia del giovane imprenditore e della sorella Giulia, lontana professionalmente dal lavoro in cantina, ma vicina ai successi dell’attività di famiglia, sono tre: Botticino Colle San Pietro 2006, Botticino Riserva 2009 ed il Bianco Santogabana. Le due versioni della Doc “Botticino” colpiscono per buona espressione floreale e fruttata e per l’estrema eleganza del tannino, il bianco Santogabana per la particolare incisività olfattiva, dove zafferano ed albicocca candita trionfano nel calice.

A Francesco vanno i nostri più sinceri complimenti per la tenacia e la passione che mette in questa bella realtà sulle colline bresciane, con l’augurio di raggiungere presto ulteriori traguardi.