Lupicaia 1996: il volto austero della Toscana.
Equilibrio e gusto.
Il Lupicaia è la punta di diamante dell’azienda Castello del Terriccio, collocata a Castellina Marittima in provincia di Pisa. Il nome Lupicaia ha origine dall’omonima collina del Terriccio in cui i lupi uscivano allo scoperto prima di assalire le prede.
E’ un vino dal sapore bordolese, alla cieca lo si confonderebbe infatti con un buon francese. E’ un supertuscan che negli anni ha modificato uvaggio e percentuali. L’annata 1996 è stata la prima a prevedere l’impiego dell’uva Merlot, insieme al Cabernet e al Petit Verdot. Desumo quindi, poiché non ho assaggiato annate più vecchie, che quest’annata abbia dato un vino molto più morbido e molto più “spallato” rispetto a quelle precedenti.
Se qualcuno avesse un curriculum degustativo di Lupicaia più ricco del nostro ci racconti la sua esperienza!
Il colore è ricco e concentrato e i profumi spaziano dalla spezia dolce al cioccolato, dal tabacco alla terra bagnata fino a spingersi verso un delicato sentore di ribes o comunque di piccoli frutti rossi maturi. La beva è decisamente intrigante, calda ed avvolgente, con una trama tannica finissima e levigata. Equilibrio e struttura sono particolarmente evidenti e la corrispondenza naso/bocca è pressoché perfetta. Il finale è lunghissimo e persistente.
Sicuramente si tratta di un vino blasonato e degno di nota, che non rientra però, nella rosa delle mie bevute più esilaranti. De gustibus…
Un altro aspetto da non sottovalutare? Il prezzo.
Scheda del vino: Lupicaia 1996. Castello del Terriccio
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