Le potenzialità vitivinicole della provincia di Caltanissetta
Zona dimenticata e tornata alla ribalta
Spesso ci si dimentica di menzionare la provincia di Caltanissetta tra le zone più importanti per la produzione enologica, probabilmente a causa di un passato difficile. Oggi questa zona annovera molti vini di qualità. Qui la vigna è stata per lungo tempo dimenticata per lasciare spazio ad altre coltivazioni.
Improvvisamente si è scoperta la grande potenzialità di queste terre ed è bastata una moderna concezione produttiva per ridare smalto a questi territori vocati per il vino. Oggi la viticoltura vanta di alcuni distretti enologici tra i più produttivi d’Italia (Vallelunga, Pratameno, Riesi, Butera, San Cataldo, Sommantino). In particolare è la zona settentrionale della provincia che si presta alla coltivazione della vite. Questa area geografica è caratterizzata da ampi valloni e profondi dirupi.
Oggi la provincia di Caltanissetta è caratterizzata dalla produzione delle Doc Cerasuolo di Vittoria (prevalentemente uve Frappato e Nero d’Avola) e Contea di Sclafani che si produce anche nella provincia di Agrigento nella tipologia bianco, anche dolce.
I principali vitigni sono: Ansonica, Cataratto, Chardonnay, Grecanico, Grillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese, Nero d’Avola, Pinot Noir, Perricone, Sangiovese, Syrah.
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