Il Tempranillo di Tinto Pesquera: morbidezza e personalità.
Rosso di Spagna.
Il Tempranillo è un’uva straordinaria, capace di regalare vini superlativi, estremamente morbidi, dal gusto intenso e deciso. L’azienda Pesquera di Alejandro Fernàndez ha sviluppato negli anni il proprio stile, lasciando inalterata l’essenza: totale rispetto per le uve, accurata selezione dei grappoli, precisione nella raccolta.
Non è consuetudine(almeno per me) stappare bottiglie spagnole, eppure questo gioiellino della Ribera del Duero ha convinto tutti i commensali.
L’annata degustata è la 1999 e bisogna riconoscere che il vino ha avuto un’evoluzione davvero interessante. Questo Tempranillo in purezza si è mostrato di uno splendido color rosso rubino intenso con qualche riflesso violaceo. Il ventaglio olfattivo estremamente variegato, ma preciso: prevalenza di piccolo frutto rosso con diverse piacevoli note speziate e leggerissimi tocchi floreali. La beva è piena, ricca, corposa e gradevolmente vellutata. Non mancano, infine, una buona persistenza e precisione al sorso.
Un vino sicuramente completo, di grande bevibilità nonostante l’invecchiamento e l’estrema complessità.
Scheda del vino: Tinto Pesquera 1999.
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