Dalla Lunigiana all’Isola del Giglio

La Lunigiana è una regione situata tra il Nord della Toscana e il Sud della Liguria, racchiusa tra Appennino, Alpi Apuane e Mar Ligure. La coltivazione della vite sulle colline di Candia, nei Colli Apuani risale ad epoche remote. Su questi ripidi declivi terrazzati, da oltre 2000 anni infatti, viene allevata la vite con notevoli sacrifici da parte degli agricoltori a causa dei territori impervi e della limitazione naturale delle superfici coltivabili. La coltivazione della vite si adatta molto bene al clima e ai suoli, prevalentemente sabbiosi, presenti in queste zone. Questo territorio dai forti contrasti paesaggistici merita sicuramente una visita per cogliere tutta l’unicità e la particolarità che lo caratterizzano.

Ci spostiamo nella provincia di Grosseto e qui, a soli 13 km dall’Argentario, troviamo la suggestiva Isola del Giglio il cui territorio è composto da una struttura prevalentemente granitica con coste alte e scoscese. Il clima mite rende l’isola particolarmente adatta alla coltivazione della vite, la quale si realizza su terrazzamenti costituiti da muretti a secco sui quali si alleva il vitigno Ansonica. La coltivazione sull’Isola del Giglio è antica ed era anche molto diffusa, fino a quando l’emigrazione prima e il turismo dopo non si sono sostituiti all’agricoltura come maggior mezzo di sostentamento per gli isolani. Le forme di allevamento delle superfici vitate continuano ad essere quelle antiche, con pochi esempi di nuovi impianti ed anche le tecniche di vinificazione continuano ad essere quelle tradizionali.

Ansonica, Vermentino, Procanico, Moscato, Trebbiano toscano e Malvasia sono i principali vitigni a bacca bianca allevati in queste zone. A bacca rossa invece troviamo principalmente Aleatico, Ciliegiolo, Massaretta, Buonamico e Vermentino nero.

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