Sconvolgere la tradizione: i Barolo Boys
Chi sono i Barolo Boys? A chi ci riferiamo quando parliamo di Barolo Boys? Per Barolo Boys intendiamo una generazione di contadini di Langa che negli anni ’80 modificarono drasticamente il modo di concepire, interpretare e comunicare un grande vino come il Barolo….
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Le Petit Cocò
Le Petit Cocò è un delizioso locale di Gallarate. Siamo alle porte di Varese, ma l’atmosfera che si respira già all’ingresso è quella di un tipico bistrot francese; per un attimo vi sembrerà di essere in quel di Montmartre! La…
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La Langa del Barbaresco
Dopo aver parlato a lungo della Langa del Barolo, ci spostiamo ora nella Langa del Barbaresco. Ci troviamo a Neive, uno dei borghi più belli d’Italia, ma soprattutto terra di ottimi vini. L’Azienda Agricola “Ressia” è collocata in Regione Canova,…
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Il coraggio di Elena Fucci
“La Vignaiola coraggiosa”, così il “Corriere della Sera” ha definito Elena Fucci, enologa presso l’omonima azienda agricola. Il premio al coraggio è un premio ai suoi sacrifici e a quelli della sua famiglia. Ho avuto il piacere di chiacchierare telefonicamente…
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Alla scoperta del Barolo di Barolo
Il nostro tour langarolo ci porta a tuffarci nel meraviglioso scenario di Vergne, piccola frazione del Comune di Barolo. Ci attende una visita alle Cantine “Viberti Giovanni”, la cui filosofia consiste nell’utilizzo ponderato della tecnologia per ottenere il giusto compromesso tra…
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L’autenticità del Barolo di Serralunga
In occasione del viaggio tra i sentieri di Langa, decido con quattro amici di tornare in una Cantina che già avevo avuto il piacere di visitare qualche mese prima. L’Azienda Agricola “Pira Luigi” nasce negli anni ’50 a Serralunga d’Alba, un…
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La Vite Turchese di Barolo
Turchese è il colore del tralcio della vite d’inverno dopo aver subito un trattamento naturale solo con rame e zolfo. Turchese è il colore preferito di Betta e Stefano. Turchese è inoltre la tinta dei disegni sulle pareti del locale….
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La Morra antica
Una tappa del tour enogastronomico in Langa prevede una visita in una delle aziende più antiche di La Morra: “Poderi Marcarini”. L’edificio che risale al XVIII secolo era in origine adibito a monastero, poi trasformato in convento. Si sono susseguite…
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Dove tutto ebbe inizio…
Con piacere vi presento il paesaggio che ha ispirato il progetto “Carpe Vinum”. Ci troviamo a La Morra (frazione Annunziata), a due passi dalle cantine di “Mauro Veglio” e di “Renato Ratti”. Siamo nel cuore delle Langhe, circondati dai Comuni…
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Da un’esperienza sensoriale a un blog il passo è breve!
Carpevinum nasce dalla mia passione e dal mio amore per il vino. Un amore sbocciato in tenera età quando fin da bambina adoravo trascorrere la domenica in famiglia nelle aziende vinicole di Langa e farmi rapire dal profumo del vino…
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