Filetto di maiale in crosta di caffè con riduzione di vino e crema di castagne
I profumi e i sapori di questo piatto vi sorprenderanno! Il plurale è d’obbligo in questi casi perché si tratta di un vero e proprio accordo armonico di aromi diversi. Il vostro olfatto e quello dei vostri commensali sarà piacevolmente…
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Best Wine Stars 2019
“La prima edizione di Best Wine Stars è stata un grande successo”, dichiara Enzo Carbone, fondatore e CEO di Prodes Italia. Anche per il 2019 Carpevinum è media partner e l’evento-degustazione promette di replicare il successo del 2018 grazie anche…
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Tortelli all’amarone
L’amarone è senza dubbio uno dei vini che preferisco nei mesi più freddi. L’inverno e le Feste alle porte sono poi un irresistibile invito in cucina ed io, come sapete, non so resistere quando si tratta di wine&food! 😉 Tra…
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Aceto Balsamico: la Storia in una ampolla!
L’aceto balsamico, una delle eccellenze del nostro Bel Paese, è senza dubbio uno dei trait d’union tra buon vino e pietanze gustose che, come ormai ben sapete, sono tra le mie passioni più grandi! La storia dell’Aceto Balsamico è legato…
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Best Wine Stars… CarpeVinum è media partner!
Care Amiche e cari Amici di CarpeVinum, il mio blog è media partner di “Best Wine Stars”! Ho quindi il piacere di condividere con voi l’entusiasmo con il quale ho deciso di ospitare nelle prossime settimane uno spazio dedicato a…
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Buone Feste con i segnacalici di Carpe Vinum!
Anche questo 2016 che sta per concludersi si è rivelato un anno intenso di avvenimenti e notizie, non sempre piacevoli. Per questo motivo vorremmo scaldare l’atmosfera dei prossimi giorni con un piccolo omaggio esclusivo per i nostri lettori: i segnacalici ideati per voi…
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Il Vinitaly festeggia 50 anni
L’edizione numero 50 di Vinitaly si è tenuta a Verona dal 10 al 13 aprile 2016 e Carpe Vinum non poteva di certo mancare, così nella giornata di mercoledì 13 ci “perdiamo” nei sentieri alcolici dei numerosi padiglioni. Vinitaly non…
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Vino, a taste of Italy
Non potevo mancare! Expo Milano è l’evento che ha indubbiamente caratterizzato questo 2015! Sono stata una degli oltre 20 milioni di visitatori a varcare i cancelli per dirigermi in prima battuta direttamente all’intersezione tra cardo e decumano e… raggiungere il padiglione…
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Il vino non convenzionale di Alessia Berlusconi
In una calda serata estiva di metà Luglio, la produttrice di vino Alessia Berlusconi (nipote del ben più noto Silvio Berlusconi) ha deliziato tutti gli ospiti presenti all’evento presentando il suo nuovo vino 9punto9. Per presentare la sua nuova produzione è…
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Alla scoperta dei vini del Lago Maggiore: visita dell’ Azienda Cascina Piano
E’ una fresca e soleggiata domenica di metà Aprile quando lo staff di Carpe Vinum, con uno stuolo di sostenitori al seguito, si trasferisce sulle sponde del Lago Maggiore per una piacevole gita fuori porta. Naturalmente il primo appuntamento segnato…
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