
Buona Pasqua 2021!
Buona Pasqua 2021! Sembra quella del 2020, ma forse qualcosa di diverso c’è…non perdiamo la speranza. Elena e il team di Carpe Vinum
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Alla scoperta dei vitigni: il Dolcetto.
La nostra rubrica “Alla scoperta dei vitigni” mi riporta oggi nelle mie adorate Langhe per incontrare un amico di vecchia data: il dolcetto. La teoria più accreditata vuole che il nome di questa uva derivi appunto da “dolce”, aggettivo riferito…
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Buon San Valentino!
Un grande amore, così come un grande vino, cambia con il tempo. E merita di essere assaporato in ogni goccia. Buon San Valentino, Elena e il team di Carpe Vinum
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Best Wine Stars – edizione 2021!
Best Wine Stars, evento di fama internazionale, conferma coraggiosamente l’appuntamento con il mondo dell’enologia anche per il 2021! Sono molto felice di avere questa ed altre prove tangibili del fatto che il mio amatissimo mondo della eno-gastronomia non si piega!…
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Buon Natale 2020!
Quest’anno, lo sappiamo, non sarà la solita festa. Ci mancheranno gli amici, gli zii simpatici, i pranzi fiume fino alle 5, le tombolate, le sfide a carte…ma non il buon vino. Buon Natale 2020. Quest’anno sarà diverso, ma non meno…
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Riso, mele e marroni: un’idea per il pranzo di Natale.
Questa settimana Carpe Vinum vi propone una ricetta non scontata in vista delle prossime festività natalizie. Sarà naturalmente un Natale un po’ spento per via del periodo cupo che stiamo vivendo, ma proviamo almeno a rallegrare la tavola con piatti…
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Zuppa di ceci e castagne: sapori d’autunno.
Questa settimana Carpe Vinum vi propone una ricetta a base di ceci e di castagne che racchiude in sé i profumi e i sapori tipici della stagione autunnale, la quale sembra essere finalmente arrivata! ZUPPA DI CECI E CASTAGNE…
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