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Barbera d'Alba Conterno Vigna Francia 2013

“Francia”: la Barbera d’Alba di Giacomo Conterno.

14/05/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

La Barbera “Francia” di Giacomo Conterno è un vino rosso proveniente da uno dei vigneti più di pregio del panorama di Langa, del quale porta il suo nome. Inutile ribadire la mia predilezione per i vini di questa meravigliosa Terra!…

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cover contratto extra brut millesimato 2010

Contratto Extra Brut 2010: freschezza e struttura.

09/04/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

L’azienda “Contratto” è conosciuta come il più vecchio produttore di vini Spumanti in Italia. Infatti il metodo classico 1919 Contratto extra brut fu il primo vino Spumante millesimato prodotto nel paese. L’annata degustata è la 2010 e questo spumante, prodotto…

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Ca'Marcanda Vistamare 2012 cover

“Vistamare”: il bianco toscano di Angelo Gaja.

19/03/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

“Nessuna casa dovrebbe essere senza vista sul mare”, così recitava un saggio. In mancanza però di uno stupendo panorama marino, ci consoliamo con un superbo vino della Maremma che in qualche modo ci coinvolge in molteplici sensazioni, illudendoci per un…

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cover Falanghina Brut Feudi di San Gregorio

Falanghina Brut Feudi di San Gregorio: metodo charmat campano.

19/02/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

Dal 1986 Feudi di San Gregorio valorizza i vitigni dell’Italia meridionale e investe nella tradizione secolare della viticoltura campana per diffondere la cultura del buon vino e far riscoprire il gusto dei sapori mediterranei. L’Azienda si estende per 250 ettari…

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Sforzato di Valtellina black edition 2013 Plozza: inebriante speziatura.

Sforzato di Valtellina black edition 2013 Plozza: inebriante speziatura.

15/01/2019 · by Elena Citton · in Degustazioni

Che ne dite di un buon vino della Valtellina per riprendere l’attività di Carpe Vinum dopo i bagordi delle feste natalizie? Ho assaggiato questo splendido Sforzato da poco e devo ammettere che ad oggi è sicuramente uno dei migliori “Sforzato”…

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Barbera D'Alba Piani 2013 Pelissero

La Barbera “Piani” 2013 di Pelissero: ampiezza strutturale.

27/11/2018 · by Elena Citton · in Degustazioni

Che sia Barbera, Nebbiolo, Dolcetto o Barbaresco, non importa: la mia passione per le colline delle Langhe credo sia ormai nota. Oggi andrò a raccontarvi una Barbera che poco ha da invidiare a quelle più blasonate. Ci troviamo a Treiso,…

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Cor Romigberg 97

Cor Römigberg 1997: monumento altoatesino.

06/11/2018 · by Elena Citton · in Degustazioni

Il Cor Römigberg prende il nome dall’ appezzamento “Cor”, collocato al centro del vigneto. Ci troviamo sul Maso Römigberg, i cui vigneti si trovano sulle pendici ripide sopra il Lago di Caldaro ad un’altitudine che varia dai 250 metri ai…

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Tinto Pesquera cover

Il Tempranillo di Tinto Pesquera: morbidezza e personalità.

09/10/2018 · by Elena Citton · in Degustazioni

Il Tempranillo è un’uva straordinaria, capace di regalare vini superlativi, estremamente morbidi, dal gusto intenso e deciso. L’azienda Pesquera di Alejandro Fernàndez ha sviluppato negli anni il proprio stile, lasciando inalterata l’essenza: totale rispetto per le uve, accurata selezione dei…

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Amarone Classico della Valpolicella 1993

Amarone classico della Valpolicella Allegrini 1993: vellutata robustezza.

28/06/2018 · by Elena Citton · in Degustazioni

L’Amarone è un vino estremamente prestigioso nel panorama enologico italiano. Insieme a Brunello, Barolo e Barbaresco, possiamo dire che  è una sorta di “biglietto da visita” dell’enologia tra le eccellenze del nostro bel Paese. Appartiene ad una delle aree più importanti…

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Sciac-Tra Lupi 2016 cover

Ormeasco Sciac-Trà di Lupi: vigneti su terrazze.

14/06/2018 · by Elena Citton · in Degustazioni

La Doc Ormeasco è la variante ligure del Dolcetto e riesce ad esprimere tutta la sua potenzialità in rosso, nella versione “passito” ed anche in rosa. Tempo fa vi avevamo raccontato l’Ormeasco di Pornassio Superiore dell’azienda Guglierame (rosso); cliccate qui per…

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Nunc vino pellite curas (Orazio, Odi I,7,31)Chi siamo? Per saperne di più...

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Buona Pasqua 2022! Gli auguri di Carpe Vinum Buona Buona Pasqua 2022!
Gli auguri di Carpe Vinum
Buona Pasqua Carpeviniani!
Vi auguro di passare un weekend all’insegna della buona tavola e di qualche chicca enologica da degustrare finalmente in allegra compagnia.

Elena e il team di Carpe Vinum
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Care amiche e cari amici, non abbiate fretta, perc Care amiche e cari amici, non abbiate fretta, perché l’amore, come il 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲, si lascia scoprire solo da chi sa… attendere. 

Questo il mio augurio per il vostro giorno di #SanValentino2022 e nel link in bio troverete il mio post dedicato a questo giorno speciale 

Auguri e in alto i calici!🍷🍷
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Voglio insegnarvi come si fa il ragù! La ricetta Voglio insegnarvi come si fa il ragù! La ricetta di Sophia Loren - Carpe Vinum https://www.carpevinum.eu/ragu-la-ricetta-di-sophia-loren/
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