Vigna Marenca 2005: “Ritratto di un Barolo vigoroso”
Dopo la degustazione dell’annata 2010 dei tre “crus” di Barolo dell’Azienda Pira, Gianpaolo decide di aprire una bottiglia di “Vigna Marenca” 2005 per mostrarci l’evoluzione di un Barolo con uve provenienti da una sola vigna. Se nella 2010 i profumi…
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Rocca Rubia Riserva 2011: “Tutto il profumo della Sardegna”
Ci troviamo nella zona sud-occidentale della Sardegna, nell’area geologica più antica dell’isola. Il Sulcis ha mantenuto quasi inalterato il fascino di una terra millenaria. I vini che vengono prodotti qui sono lo specchio del territorio; difficile infatti non avvertire al…
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Barbera d’Alba: “Non chiamatelo vino rustico”
Il vitigno “Barbera”, la cui coltivazione si è espansa nel corso degli anni, è oggi il vitigno a bacca rossa tra i più diffusi in Italia. La sua facile adattabilità a diversi terroir e le moderne tecniche di vinificazione hanno…
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Una dedica speciale
“Magico e misterioso, dunque, ma indimenticabile”. Questa è l’ espressione utilizzata da E.Cavallero, storico del vino piemontese, per descrivere i tratti del vitigno “Ruche’”. Ci troviamo nella zona del Monferrato, precisamente a Castagnole, dove Luca Ferraris viticoltore non di prima…
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Alle pendici dell’ Etna
Se parliamo di Sicilia siamo soliti pensare al Nero d’Avola, ma il “Musmeci” di “Tenuta di Fessina” 2008 è un perfetto connubio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio delle vigne più vecchie. Questo Etna Rosso sprigiona i tipici profumi salmastri…
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Un Barolo fuori dal coro
Siamo a Serralunga d’Alba, uno dei luoghi in cui il Barolo assume la più austera delle connotazioni. Cappellano, tradizionalista di fama, ci regala un Barolo un po’ fuori dagli schemi: la viola cede il passo alla china e la chiusura…
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Gaia & Rey 2009: “Un rosso vestito di bianco”
Ammetto che se fossi stata bendata la sera in cui mi sono trovata ad assaggiare questo prezioso nettare, mi sarei trovata fortemente in imbarazzo; non tanto per non riuscire ad individuare tra i mille profumi quello netto dell’anice, quanto per…
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Champagne Inflorescence
Siamo nello Champagne, la regione vinicola più settentrionale di Francia. Il clima difficile, segnato dai venti che arrivano dall’Atlantico e il terreno gessoso a tendenza marnosa determinano le caratteristiche uniche del vino qui prodotto. Questo minuscolo paese Celles-sur-Ource è una…
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Le prime ore di Carpevinum
Un calice a tutto il mio fantastico team. Rocco, Riccardo, Marco, Gabriella questo Nebbiolo è per voi.
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Sassicaia ’93: “La perla di Bolgheri”
È un’emozione incredibile per me inaugurare Carpevinum con un vino che ha scritto una pagina di storia dell’enologia italiana. Impossibile riassumere in poche righe quanto il Sassicaia abbia significato per la nostra viticoltura. L’intuizione del Marchese Incisa della Rocchetta di…
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