
Rocca Rubia Riserva 2011: “Tutto il profumo della Sardegna”
Ci troviamo nella zona sud-occidentale della Sardegna, nell’area geologica più antica dell’isola. Il Sulcis ha mantenuto quasi inalterato il fascino di una terra millenaria. I vini che vengono prodotti qui sono lo specchio del territorio; difficile infatti non avvertire al…
Leggi tutto...
Una dedica speciale
“Magico e misterioso, dunque, ma indimenticabile”. Questa è l’ espressione utilizzata da E.Cavallero, storico del vino piemontese, per descrivere i tratti del vitigno “Ruche’”. Ci troviamo nella zona del Monferrato, precisamente a Castagnole, dove Luca Ferraris viticoltore non di prima…
Leggi tutto...
Alle pendici dell’ Etna
Se parliamo di Sicilia siamo soliti pensare al Nero d’Avola, ma il “Musmeci” di “Tenuta di Fessina” 2008 è un perfetto connubio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio delle vigne più vecchie. Questo Etna Rosso sprigiona i tipici profumi salmastri…
Leggi tutto...
Gaia & Rey 2009: “Un rosso vestito di bianco”
Ammetto che se fossi stata bendata la sera in cui mi sono trovata ad assaggiare questo prezioso nettare, mi sarei trovata fortemente in imbarazzo; non tanto per non riuscire ad individuare tra i mille profumi quello netto dell’anice, quanto per…
Leggi tutto...
Champagne Inflorescence
Siamo nello Champagne, la regione vinicola più settentrionale di Francia. Il clima difficile, segnato dai venti che arrivano dall’Atlantico e il terreno gessoso a tendenza marnosa determinano le caratteristiche uniche del vino qui prodotto. Questo minuscolo paese Celles-sur-Ource è una…
Leggi tutto...
Le prime ore di Carpevinum
Un calice a tutto il mio fantastico team. Rocco, Riccardo, Marco, Gabriella questo Nebbiolo è per voi.
Leggi tutto...
Sassicaia ’93: “La perla di Bolgheri”
È un’emozione incredibile per me inaugurare Carpevinum con un vino che ha scritto una pagina di storia dell’enologia italiana. Impossibile riassumere in poche righe quanto il Sassicaia abbia significato per la nostra viticoltura. L’intuizione del Marchese Incisa della Rocchetta di…
Leggi tutto...