Langhe Rosato Ressia 2020

Carpe Vinum Langhe Rosato!

来自 Barbaresco 山脉的“桃红葡萄酒”,超乎你的想象!

Carpe Vinum Langhe Rosato 以粉红色惊艳演绎多姿桃

这款酒诞生在我心爱的山间,诞生在我心目中仿若天堂一角的土地上。

我刚刚踏上这场冒险之旅时,从未想过能带给你们这样一条消息。今天终于梦想成真了!我非常荣幸和兴奋地宣布,以Fabrizio Ressia 为代表的公司 Azienda Agricola Ressia 选择了以我们的品牌Carpe Vinum”为其最新作品命名!

这是一款限量版桃红葡萄酒:仅884瓶,全部严格编号

我已经品尝过这款葡萄酒了,但这一次例外的是,我暂且不会在这里表达观点:我希望各位自己去品尝,而不希望影响你们的看法……没错,我很激动,我承认这次我可以偏心了!

通过 Carpe Vinum,Fabrizio Ressia 在向曾经且长期以来对 Langhe 地区意义重大的葡萄树种致敬。在长达三年的酿制过程中,他不允许任何偏差,并对酿酒过程进行了微调。

新款葡萄酒已经成为今春品酒季的候选产品。这款酒由去梗、压榨后的多姿桃葡萄制成。这些葡萄产自拥有 50 年历史的老葡萄园,仅朝南生长,每公顷产量很低(5000 千克/公顷)。碾碎的葡萄在 4 度的温度下低温腌制 12 小时后萃取30%:  放血法。

所形成的基料在低温下发酵:13 度,持续 25 天。  在发酵结束后,会在细酒糟上进行 40 天的搅桶。然后倒入温控钢桶,自然滗淅 40 天,然后再次转移到钢桶中,等待装瓶。

简而言之,从采摘到装瓶共 6 个月时间,只为打造一款精心酿制的酒品。

性价比也是我很喜欢 Carpe Vinum Langhe Rosato 的一个原因:14 欧元一瓶。Fabrizio 决定每卖出一瓶就捐出 1 欧元用于医学领域的科研工作,以声援和感谢那些曾经和现在仍在抗击新冠肺炎的前线工作人员。

如果您想获得这款新作,可以发送电子邮件至 shop@ressia.com,要求厂家直接与您联系。这是目前唯一的购买渠道。

同时,我希望在这个春天里,我们能送走困难的时刻,迎来复兴的气息……另外,何不来上一杯 Carpe Vinum Langhe Rosato

我会随时为你们播报新消息……再见!

Elena

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