Langhe Rosato Ressia 2020

Carpe Vinum Langhe Rosato!

来自 Barbaresco 山脉的“桃红葡萄酒”,超乎你的想象!

Carpe Vinum Langhe Rosato 以粉红色惊艳演绎多姿桃

这款酒诞生在我心爱的山间,诞生在我心目中仿若天堂一角的土地上。

我刚刚踏上这场冒险之旅时,从未想过能带给你们这样一条消息。今天终于梦想成真了!我非常荣幸和兴奋地宣布,以Fabrizio Ressia 为代表的公司 Azienda Agricola Ressia 选择了以我们的品牌Carpe Vinum”为其最新作品命名!

这是一款限量版桃红葡萄酒:仅884瓶,全部严格编号

我已经品尝过这款葡萄酒了,但这一次例外的是,我暂且不会在这里表达观点:我希望各位自己去品尝,而不希望影响你们的看法……没错,我很激动,我承认这次我可以偏心了!

通过 Carpe Vinum,Fabrizio Ressia 在向曾经且长期以来对 Langhe 地区意义重大的葡萄树种致敬。在长达三年的酿制过程中,他不允许任何偏差,并对酿酒过程进行了微调。

新款葡萄酒已经成为今春品酒季的候选产品。这款酒由去梗、压榨后的多姿桃葡萄制成。这些葡萄产自拥有 50 年历史的老葡萄园,仅朝南生长,每公顷产量很低(5000 千克/公顷)。碾碎的葡萄在 4 度的温度下低温腌制 12 小时后萃取30%:  放血法。

所形成的基料在低温下发酵:13 度,持续 25 天。  在发酵结束后,会在细酒糟上进行 40 天的搅桶。然后倒入温控钢桶,自然滗淅 40 天,然后再次转移到钢桶中,等待装瓶。

简而言之,从采摘到装瓶共 6 个月时间,只为打造一款精心酿制的酒品。

性价比也是我很喜欢 Carpe Vinum Langhe Rosato 的一个原因:14 欧元一瓶。Fabrizio 决定每卖出一瓶就捐出 1 欧元用于医学领域的科研工作,以声援和感谢那些曾经和现在仍在抗击新冠肺炎的前线工作人员。

如果您想获得这款新作,可以发送电子邮件至 shop@ressia.com,要求厂家直接与您联系。这是目前唯一的购买渠道。

同时,我希望在这个春天里,我们能送走困难的时刻,迎来复兴的气息……另外,何不来上一杯 Carpe Vinum Langhe Rosato

我会随时为你们播报新消息……再见!

Elena

CONDIVIDI SU:

Articoli correlati

  • L'universo vino: l'AfricaLa viticoltura in Africa si è sviluppata sulla punta meridionale. Tutta la produzione dei vini sudafricani ruota principalmente intorno a Città del Capo. E' una produzione in costante crescita, basata per la maggior parte su vini bianchi (circa l'80% della produzione), con in testa lo Chenin Blanc, il Colombard e…
  • Polipo alla Barbera con patateSicuramente una ricetta bizzarra dove un vino corposo e acido come la Barbera si sposa con il pesce. POLIPO ALLA BARBERA CON PATATE INGREDIENTI (per 4 persone) 1 polipo di 1000 grammi 1 cipolla 1 bicchiere di vino barbera 1 scatola di pomodori pelati 6 patate piccole prezzemolo tritato  …
  • Alla scoperta del Barolo di BaroloIl nostro tour langarolo ci porta a tuffarci nel meraviglioso scenario di Vergne, piccola frazione del Comune di Barolo. Ci attende una visita alle Cantine "Viberti Giovanni", la cui filosofia consiste nell'utilizzo ponderato della tecnologia per ottenere il giusto compromesso tra innovazione e tradizione. La storia dell'Azienda parte da lontano, quando…