Alla scoperta dei vitigni: il Touriga Nacional.
Estrema rarità.
Il Touriga è un vitigno essenzialmente portoghese, ma ultimamente si sta espandendo nel mondo e anche in Italia se ne trova in regioni insospettabili, dove non ne è ancora autorizzata la coltivazione. Il secondo paese, anche per prossimità, è la Spagna, dove è diffuso nel celebre Priorat, purtroppo essendo sotto i cinquecento ettari sfugge alle statistiche ufficiali. Una stima approssimativa è di circa trecento ettari.
Il Touriga viene sovente confuso con l’Amaral e segue principalmente due stili.
Il primo esempio, l’Alentejo vuole un clima caldo e asciutto e il risultato è un vino decisamente speziato, ma non particolarmente longevo; dura infatti circa 5 anni. Il secondo, il Douro, favorisce un clima più mite e il vino è profumato e principalmente fruttato; ha una longevità superiore rispetto al primo, può superare anche i 10 anni se ben conservato.
Nel mondo troviamo questo vitigno in California, in Sudafrica e in Australia in piccole percentuali, oltre naturalmente a Portogallo e Spagna.
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