Akronte 2001: sontuosità del Cabernet
L'internazionalizzazione delle Marche
E’ in occasione di un invito a cena a casa di amici che scopro questo sontuoso e maestoso Cabernet Sauvignon in purezza. La cena è accompagnata da questo grandioso vino, ma la sottoscritta ignora l’etichetta della bottiglia in quanto coperta accuratamente dal padrone di casa. Insomma, una piccola degustazione alla cieca!
Il colore ha una carica incredibile, è intenso e profondo; ha ceduto pochissimo all’ossidazione, ha aggiunto una leggera sfumatura granata conservando però una tinta molto luminosa. I profumi sono marcatamente fruttati, c’è tanto ribes e ricorda quasi la confettura. La nota vegetale si è quasi completamente stemperata, ha perso quella che poteva essere la sua irruenza giovanile e si è trasformata in note calde e morbide di tabacco e di cacao. Ricca la speziatura con accenni di chiodi di garofano, di pepe e di vaniglia. Il gusto è ancora ricchissimo e sfoggia una notevole trama tannica, quasi insolita per un Cabernet Sauvignon delle Marche. La sensazione è quella di vivacità del vino, in grado di non subire passivamente l’andare del tempo ma di costruire al suo fianco una nota evolutiva molto viva che dà vitalità e spessore al vino.
Ricordo che questo vitigno ha proprio nella tenuta del tempo una delle sue caratteristiche principali. Bell’esempio di viticoltura marchigiana! Complimenti all’ azienda Boccadigabbia!
Siete curiosi di sapere se ho indovinato ciò che stavo bevendo quella sera? La risposta è “Nì”: ho individuato il Cabernet Sauvignon, ma ho clamorosamente sbagliato regione. Succede…
Scheda del vino: Akronte 2001 Boccadigabbia
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Ottimo Vino ed azienda notevole delle mie Marche 😉 ti consiglio anche la loro Ribona!
Se non sbaglio è un vitigno rarissimo. Lo assaggerò! Grazie Francesco Saverio!
[…] la magra figura che feci di fronte alla bottiglia coperta di Akronte 2001? Ecco, se in quel frangente le Marche sono state confuse con la Toscana, non si può certo dire che […]