Vini di vigne non innestate: territori risparmiati dalla fillossera.
Verso il 1860 un minuscolo parassita attaccò le radici delle viti europee, uccidendo le piante in pochissimo tempo. La fillossera, arrivata dall’America si propagò molto velocemente, distruggendo le vigne di intere regioni: solo i territori sabbiosi o vulcanici furono risparmiati,…
Fillossera: “La peste dell’800”
Ho parlato di “Fillossera” in un commento di un articolo precedente, nel quale mi sono state chieste delucidazioni in merito a questo argomento. Proviamo dunque a fare un po’ di chiarezza… La Fillossera è un insetto di origine americana che…
Vitigni rari, modesti e dimenticati.
Alcuni vitigni scompaiono, altri tornano in voga: le mode e le esigenze di mercato si evolvono continuamente. La pianta della vite ha tre caratteristiche peculiari: i ceppi sono molto diversi tra loro, si incrociano facilmente e un piede può vivere…
Vini della laguna di Venezia: territorio salino.
L’isola di Sant’Erasmo appartiene al comune di Venezia, ma non somiglia per niente alla città visitata da milioni di turisti ogni anno. Michel Thoulouze, quando scopre i giardini abbandonati in riva al mare, raccoglie informazioni da alcuni amici viticoltori. Venezia…
Il Bordeaux monovitigno: esempio raro dove il taglio è la regola.
Per realizzare un Bordeaux rosso solitamente si mescolano diversi vitigni autorizzati alle denominazioni: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc e malbec, oltre a qualche rarità come petit verdot, villard noir, carménère. I primi tre coprono circa il 99% delle superfici piantate…
Pompei: vini e territori sorprendenti.
La ricca città di Pompei si fermò di colpo il 24 agosto del 79 d.C., quando il Vesuvio eruttò e cominciò a sputare cenere e gas, devastando anche le vigne, il cui vino era molto gradito alla corte imperiale. Impiantata…
Alla scoperta dei vitigni: la Falanghina.
La Falanghina è una delle più antiche varietà campane e il suo nome sembrerebbe derivare dal latino “falange”, che evoca le aste dei militari simili a quelle usate in vigna per sostenere la vite. Qualcuno sostiene che il Falerno, il…
La tradizione vitivinicola del Trentino.
La tradizione vitivinicola del Trentino si perde nella notte dei tempi. Numerosi sono i ritrovamenti che ne testimoniano la presenza e l’importanza sin dalla preistoria, così come numerose sono le popolazioni che si succedettero in questi territori e che lasciarono…
Alla scoperta del Fortana e Bosco Eliceo
Il fortana è un antico vitigno coltivato da sempre nella pianura emiliana e romagnola. Fino alla metà dell’ Ottocento era conosciuto principalmente come uva d’oro, mentre solo in epoca recente si è affermato il termine fortana. Può sembrare strano che…
Etna Rosso Prephylloxera “La vigna di Don Peppino”: storia di viti ultracentenarie
In occasione della settimana del Vinitaly, Carpe Vinum ha deciso di dare spazio ai followers del blog con i loro articoli. Oggi è la volta di Alessandro Orseniga. Invitiamo tutti coloro che volessero vedere pubblicato un proprio testo, ad inviare qui…
