Vini antichissimi: affinamenti straordinari.
Quali sono i vini più antichi del mondo? Che sapore hanno? I collezionisti accaniti sono disposti a pagare decine di migliaia di euro per vini antichissimi, storici, miracolosamente sfuggiti alle avversità del tempo, testimonianze del lavoro dei viticoltori di altri…
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Falanghina Brut Feudi di San Gregorio: metodo charmat campano.
Dal 1986 Feudi di San Gregorio valorizza i vitigni dell’Italia meridionale e investe nella tradizione secolare della viticoltura campana per diffondere la cultura del buon vino e far riscoprire il gusto dei sapori mediterranei. L’Azienda si estende per 250 ettari…
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Buon San Valentino!
Custodite il vero amore al fresco nelle cantine del vostro cuore. E stappatelo al momento giusto. Buon San Valentino da Elena e il team di Carpe Vinum
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Tagliatelle alla cannella: la pasta speziata.
Un gustoso piatto di tagliatelle cotte in un modo originale per sorprendere piacevolmente gli amici e i familiari. TAGLIATELLE ALLA CANNELLA Ingredienti 400 grammi di tagliatelle all’uovo 1 litro di latte 50 grammi di zucchero un limone una stecca di…
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Vitigni rari, modesti e dimenticati.
Alcuni vitigni scompaiono, altri tornano in voga: le mode e le esigenze di mercato si evolvono continuamente. La pianta della vite ha tre caratteristiche peculiari: i ceppi sono molto diversi tra loro, si incrociano facilmente e un piede può vivere…
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Best Wine Stars 2019
“La prima edizione di Best Wine Stars è stata un grande successo”, dichiara Enzo Carbone, fondatore e CEO di Prodes Italia. Anche per il 2019 Carpevinum è media partner e l’evento-degustazione promette di replicare il successo del 2018 grazie anche…
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Sforzato di Valtellina black edition 2013 Plozza: inebriante speziatura.
Che ne dite di un buon vino della Valtellina per riprendere l’attività di Carpe Vinum dopo i bagordi delle feste natalizie? Ho assaggiato questo splendido Sforzato da poco e devo ammettere che ad oggi è sicuramente uno dei migliori “Sforzato”…
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